Mini cheesecake de limón en vaso

Directions

Procedimiento:

• Revuelve en un bowl el queso crema, la crema de cacahuate y un chorrito de Vainilla Molina Cristalina hasta que se incorporen por completo. Reserva.

• Derrite el chocolate rosa a baño María.

• Pon una base de chocolate rosa en tus moldes, busca que quede algo gruesa.

• Refrigera por 5 minutos (cuidado de no congelar ya que el chocolate puede agrietarse).

• Saca del refrigerador los moldes y agrega un poco de relleno en el centro.

• Cubre con otra capa de chocolate rosa. Vuelve a refrigerar por 10 minutos.

• Decora con el glaseado.

Procedimiento para el glaseado:

 

• Mezcla todos los ingredientes y bate a velocidad baja

• Agrega poco a poco 1 kilo de Azúcar Glass Postrelicioso y bate hasta que el glaseado esté firme.

• Separa en bowls más pequeños dependiendo de la cantidad de colores que quieras usar en la decoración.

• Añade unas gotitas de colorante rojo a los bowls que consideres e integra con una cuchara hasta obtener un color uniforme.

• Decora con una duya #2.