Galletas de jengibre

Directions

1. Mezcla las galletas junto con la mantequilla derretida y el azúcar.
2. Presiona en el fondo de un refractario o molde cuadrado y colócalo en el congelador mientras se hace el relleno.
3. Bate la crema para batir hasta que tenga picos firmes y resérvala.
4. En otro bowl, bate el queso crema, Vainilla Molina, el zumo de limón y la crema agria hasta que esté suave.
5. Añade el azúcar glass, una taza a la vez vez, y bate hasta que esté suave y cremoso,
6. Incorpora la nata montada anteriormente.
7. Sacar el plato del congelador y vertir la mezcla con una cuchara sobre la corteza.
8. Enfría durante al menos 4 horas.
9. Adorna con fresas frescas cortadas en rodajas, ralladura y rodajas de limón amarillo.