Cocina con Vainilla Molina

Rollo helado de chocolate

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minutos
1 rollo (10 rollitos)
Fácil
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Ingredientes:

Ingredientes

    Ingredientes para el chocolate:


    ●  4 tazas de leche entera
    ●  1⁄4 de taza de azúcar
    ●  10 onzas de chocolate semiamargo para hornear
    ●  2 cucharadas de colorante rojo
    ●  Un chorrito de Vainilla Molina

    Ingredientes para la crema batida de queso crema:

    ●  1⁄4 de taza de crema para batir, fría
    ●  1⁄2 taza de queso crema, a temperatura ambiente
    ●  1⁄2 taza de azúcar
    ●  1 pizca de sal
    ●  Un chorrito de Vainilla Molina

Preparación:

Preparación

    Procedimiento para el chocolate:

    1. Calienta leche con azúcar en una olla y revuelve hasta que se disuelva el azúcar.

    2. Vierte el chocolate y mezcla hasta que se derrita.

    3. Agrega un chorrito de Vainilla Molina y el colorante. Mezcla hasta que se incorporen.

    4. Sirve, agrega la crema batida de queso crema y malvaviscos para adornar.

     

    Procedimiento para la crema batida de queso crema:

     

     

    1. En un bowl, agrega la crema para batir y bate de 5 a 10 min (con batidora). Reserva.

    2. En otro bowl, agrega el queso crema, azúcar, sal y un chorrito de Vainilla Molina. Bate hasta que se incorpore y tenga consistencia cremosa.

    3. Agrega la crema batida que habías reservado y bate a mano hasta que se incorporen. Refrigera.

    4. Ponla en una manga con duya para decorar.